茶の丸六園

みなさん、こんにちは☺️

ここ数日は、風の強い八千代市です。

季節外れの暖かさも昨日までで、

今日は「平年より暖かい一日」だそうです。

私の甥っ子(中３、100kg超級)は、

半袖短パンでウロウロしておりました(笑)

さて、新海苔のシーズンは年末から

始まっておりましたが、

そもそもお茶屋で海苔を売っている理由を

ご存知ですか？？

昔、常温でお茶を保管していた頃は、

５月に摘み取った新茶が年末には

かなり風味を落としてしまっていたために、

「年末にお客様を呼べるもの」として、

海苔を取り扱うようになったことが

始まりと言われております。

そんな訳でして、当店にも

おいしい海苔をご用意して

お客様のお越しをお待ちしております☺️

尚、余談ですが、現在はといいますか、

私が物心ついた頃(40年前⁉️)には、お茶の保管

は冷蔵庫で５℃前後で保管しております。

更に、真空にしたところに、

窒素ガスを封入しますので、

より酸化されにくく、良い状態で

保管することができますので、ご安心くださ

い。