茶の丸六園

こんにちは☺️

相変わらず残暑の厳しい八千代市です。

室内と屋外の温度差で疲れが

たまってしまいますね(^^;)

ついつい冷たい飲み物を求めてしまいますが

胃腸が疲れたときには、

温かい飲み物が体に優しいです。

さて、本日は常連のお客様T様から、

頂き物の茶葉をお預かりしました🍵

私が申し上げるのも差し出がましいですが、

「お茶屋にお茶を買いにみえるお客様」は、

こだわりの強い方が多いように思われます。

そんなお客様たちですので、

頂き物のお茶の方向性(我々は筋(すじ)と読んでおります)が、

お好みに合わない場合もあるかと存じます。

そのようなときには思いきって、

茶葉をブレンドしてみるのは

いかがでしょうか？

お客様のお好みに応じまして、

抹茶入り玄米茶に仕上げたり、

玄米の風味が苦手という方には、

当店の芽茶と粉茶をブレンドいたします。

まずは、お預かりしたお茶を開封して、

ひとつひとつ風味や色を確認いたします。

次に、お茶の重さを計って、

ブレンドする分量を計算いたします。

そこに、先ほどの芽茶と粉茶を投入して、

よく混ぜていきます。

右手で混ぜているところを、

左手で撮影しているため、

あまり混ぜ混ぜ感が出ていませんが、

いつもは、ときに激しく、ときに素早く、

しっかり混ぜております。

撮影後は、もちろんしっかりと

混ぜておきました。

続きまして、抹茶を加えて

こちらもよ～く混ぜてまいります。

完成したお茶がこちらになります。

合計した重さから、

最初にお預かりした重さを引いて、

使用した分の代金を頂戴しております。

今回の芽茶+粉茶+抹茶は、

100gあたり、648円いただいております。

抹茶入り玄米茶の場合は、

100gあたり、432円いただいております。

お待ちいただいている間にできますので、

お気軽にお申し付けくださいませ。