急須の蓋には小さな穴があいています。お茶を注ぐ時に、空気を抜くためのものなのですが、
この穴をどちらに向けるかでお茶が美味しく淹れられます。
以前テレビの番組で紹介されていて、「そうだったのか~!」と思い、それからは気を付けています。
私はそれまでこの向きでお茶を淹れてました。穴が注ぎ口と反対側にきています↓
正しくはこちらです(^^;) 穴が注ぎ口に近くなっています↓
②へ続く・・・